jeudi 13 août 2009

MA LIQUEUR DE VERVEINE

En août, avec la verveine citronnelle du jardin, je confectionne une boisson digestive très odorante ! Je coupe des tiges, elles sont passées sous l'eau et bien séchées, et je retire environ 200 feuilles fraîches. Je les dispose dans un bocal avec 1/4 litre d'alcool à 90° et 1/4 litre d'eau. Maintenant, il faut patienter 3 mois !!!   Le bocal est dans la cave à l'abri de la lumière et je le secoue de temps en temps ! Donc en novembre, je rajouterai un sirop :  un litre d'eau + un jus de citron +... [Lire la suite]
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mercredi 15 avril 2009

LE THYM FLEURI

Avril, le thymus vulgaris du jardin offre ses fleurs rose/lilas. L'an dernier, j'ai pris deux petits plants dans la garrigue près de la maison. Il faudra les renouveler tous les trois ans, sinon la tige devient trop ligneuse et les feuilles perdent leur goût si particulier. Dés la fin de la floraison, je vais le tailler pour favoriser l'apparition de nouvelles pousses. Il apprécie les sols arides et n'a pas besoin d'arrosage l'été. On nomme fleur de thym, les petits rameaux verts (=feuilles) débarrassés de leurs tiges et... [Lire la suite]
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jeudi 4 décembre 2008

MATINEE ENNEIGEE

Hier, il a neigé. Le jardin avait une allure différente, mais cela n'a duré que quelques heures et à 14 heures, plus de blancheur ! Les gazanias sont encore en fleurs.   On distingue encore les joubardes.   Le petit laurier, découvert ici, se porte comme un charme ! Le thym.     C'est beau la neige dans le paysage et rare chez moi !    
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vendredi 4 janvier 2008

LA COMPAGNIE DU THYM

Cet hiver, dans un petit coin, la mousse et les jeunes fougères tiennent compagnie au thym.
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